Hướng dẫn làm mứt đông lạnh với dâu tây không đường
Giới thiệu: Trong thời đại theo đuổi sự tự nhiên và sức khỏe này, ngày càng có nhiều người bắt đầu chú ý đến thành phần và dinh dưỡng của thực phẩm. Để đáp ứng nhu cầu sức khỏe của mọi người, hôm nay mình sẽ chia sẻ đến các bạn công thức làm mứt đông lạnh dâu tây không phụ gia đường. Mứt này vẫn giữ được hương vị thơm ngon của dâu tây mà không cần quá nhiều đường, làm cho nó hoàn hảo cho nhà làm tại nhà.
1. Chuẩn bị
1. Dâu tây tươi: 500 gram (đảm bảo dâu tây không bị hư hại và màu sắc tươi sáng)
2. Chất làm ngọt tự nhiên không đường (như mật ong hoặc xi-rô cây phong): để hương vị (thêm theo khẩu vị)
3. Nước chanh: hương vị (để tăng vị ngọt và chua của mứt và giúp bảo quản)
4. Hộp đựng tủ đông: một số (để bảo quản mứt)
Thứ hai, quy trình sản xuất
Bước 1: Rửa dâu tây
Đầu tiên, rửa dâu tây và loại bỏ lá xanh từ phía dưới. Sau đó ngâm trong nước một lúc và rửa lại.
Bước 2: Chuẩn bị dâu tây
Cắt dâu tây đã làm sạch làm đôi hoặc thành khối để giúp quả mọng giải phóng nước ép tốt hơn.
Bước 3: Nấu mứt
Đặt dâu tây xắt nhỏ vào nồi không phản ứng và đun nhỏ lửa trên lửa vừa và nhỏ. Trong quá trình nấu, thêm đúng lượng mật ong hoặc xi-rô cây phong để làm ngọt theo khẩu vị. Đồng thời, thêm một lượng nước cốt chanh thích hợp để tăng hương vị và thời gian bảo quản mứt. Khuấy mứt để tránh dính cho đến khi dâu tây mềm và nước ép đã được giải phóng.
Bước 4: Điều chỉnh mứt cho vừa ăn và đặc lại
Tiếp tục điều chỉnh độ ngọt và độ chua của mứt theo sở thích cá nhân của bạn. Nấu cho đến khi mứt trở nên đặc hơn một chút, nhưng cẩn thận không nấu quá chín để không ảnh hưởng đến kết cấu và màu sắc của mứt.
Bước 5: Làm mát và cấp đông
Đổ mứt đã nấu chín vào hộp sạch và để nguội tự nhiên. Sau khi nguội hoàn toàn, cho vào tủ đông để bảo quản lạnh.
3. Biện pháp phòng ngừa
1. Chọn dâu tây tươi là chìa khóa để làm mứt. Dâu tây cũ có thể ảnh hưởng đến hương vị và bảo quản mứt.
2. Tránh sử dụng nồi, chảo kim loại trong quá trình làm để tránh ảnh hưởng đến hương vị của mứt.
3. Khi điều chỉnh độ ngọt, nên sử dụng chất làm ngọt tự nhiên không đường, tốt cho sức khỏe hơn và không làm hỏng hương vị tổng thể của mứt.
4. Khi mứt đông lạnh được lấy ra, nó có thể được ăn sau khi rã đông một chút, và có thể ăn với bánh mì, bánh quy hoặc trực tiếp.
IV. Kết luận
Mứt đông lạnh dâu tây không đường này giữ được hương vị tự nhiên của dâu tây trong khi phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh. Chúng tôi hy vọng rằng bạn sẽ chú ý đến các chi tiết trong quá trình sản xuất và tận hưởng niềm vui khi làm và kết quả ngonRome: Thời Đại Hoàng Kim™™. Hãy cùng nhau làm những món ăn ngon, lành mạnh cho gia đình bạn nhé!
Trên đây là hướng dẫn làm mứt đông dâu tây không đường, rất mong mọi người dùng thử và chia sẻ nhé!
